Авокадо едят с тостами, добавляют в салаты и гуакамоле, а оставшуюся косточку обычно отправляют в мусор. Однако в этом твёрдом коричневом ядре содержатся клетчатка и антиоксидантные соединения. Его также используют в домашних средствах для ухода за кожей.
Защита клеток антиоксидантами
Косточки авокадо считаются источником природных антиоксидантов. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, связанные с окислительным повреждением и ускоренным старением клеток. Благодаря этому они могут поддерживать общее состояние организма и молодость кожи.
Помощь пищеварению
Высокое содержание нерастворимой клетчатки способствует мягкому продвижению пищи по кишечнику. Порошок из косточки может поддерживать регулярный стул, уменьшать временный запор, вздутие и неприятные ощущения в животе.
Поддержка сердца и сосудов
Клетчатка и антиоксиданты участвуют в регулировании уровня холестерина. Считается, что они могут способствовать снижению вредного холестерина ЛПНП, улучшению кровообращения и защите сердечно-сосудистой системы.
Длительное чувство сытости
Пищевые волокна помогают дольше сохранять насыщение. Небольшое количество порошка из ядра может облегчить контроль аппетита, сократить перекусы между основными приёмами пищи и помочь придерживаться более сбалансированного питания.
Антибактериальные свойства
Некоторые соединения, обнаруженные в косточке, обладают антибактериальным и противогрибковым действием. Они могут поддерживать естественные защитные механизмы организма и помогать ему справляться с незначительными повседневными недомоганиями.
Уменьшение воспалительного дискомфорта
Косточке авокадо приписывают противовоспалительные качества. Они могут способствовать уменьшению неприятных ощущений при ломоте, дискомфорте в суставах и мышцах, а также при расстройствах пищеварения.
Уход за кожей
Измельчённое ядро применяют в качестве домашнего скраба. Его частицы мягко отшелушивают кожу, стимулируют обновление клеток и помогают защищать её от внешних воздействий. Такой уход может повысить гладкость, упругость и сияние кожи, сделав менее заметными небольшие неровности и тонкие морщины.
Как подготовить косточку авокадо
Ядро нужно высушить на открытом воздухе или прогреть в духовке около часа при температуре 90 °C. Затем его измельчают в мощном кухонном комбайне до мелкого порошка.
В смузи, супы или травяные чаи добавляют совсем небольшое количество — достаточно половины чайной ложки. Для приготовления домашнего скраба порошок смешивают с водой или небольшим количеством растительного масла.
Косточка авокадо: 7 причин не выбрасывать её после еды
